ACCUEIL
HISTORIQUE
SITUATION
NOS VINS
NOTRE METIER
         le travail du vignoble 
le travail du chai 
CONTACT
LIENS UTILES

Automne
septembre - octobre     |     novembre

 

LA TAILLE

Elle est nécessaire à la maintenance d'un pied dans un bon état végétatif, la vigne est une liane et produit de nombreux bois qui ne sont pas tous productifs.

Certains de ces bois seront porteurs de fruits, le tailleur aura pour souci de rabattre le pied en coupant les bois inutiles, cherchant un niveau de production
qui respecte la vigueur et le potentiel du pied.

Il existe plusieurs modes de tailles, ici nous appliquons le mode "Guyot double", on laisse deux lattes sur chaque pied avec un ou deux petits retours pour permettre la taille de l'année suivante.

| Voir le stade végétatif de la vigne |

    hiver          printemps          été          automne