La part des anges
2016
AOC CANON-FRONSAC
Cépage
100% merlot (vieilles vignes)
Alcool
14,5°
Terroir
Plateau calcaire (calcaire à astéries)
Vinifications
Traditionnelles en cuves béton
Autour de 3 semaines de macération
Élevage
12 mois en barriques de chêne français (50% barriques neuves et 50% barriques de 1 vin)
20 €
NoteS de dégustation
La robe est pourpre avec de beaux reflets grenats et beaucoup de profondeur. Le nez est complexe et délicat ; des notes de réglisse noire, de fraise des bois et une touche épicée, rafraichissante. En bouche, ce sont l’élégance et la personnalité de cette trame qui l’emportent : des tanins fins, du volume et surtout un vin particulièrement équilibré et long qui reflète à merveille tout le potentiel de ce terroir Argilo-Calcaire.
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